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Rosso di Montepulciano
E un vino a denominazione di origine controllata (D. O. C), a breve
invecchiamento ed a contenuto alcolico più leggero del Nobile che lo rende
particolarmente adatto ai piatti di carne in genere. |
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Rosso Fanetti E
il classico rosso da tavola adatto per tutti i cibi e, in considerazione suo buon prezzo,
è il tipico vino da famiglia per tutti i giorni. |
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Vino Nobile di
Montepulciano
Prodotto con uve scelte grappolo per grappolo, viene
invecchiato in botti di rovere e castagno selvatico:
dall iniziale co/or rubino passa con linvecchiamento
prolungato allarancione, assumendo un delicato profumo di mammola ed un leggero
sapore amarognolo che però lega perfettamente con gli arrosti di cacciagione e di carni
rosse in genere. Asciutto di beva, lascia completamente libero il palato, per cui è
ottimo anche come digestivo. Pur avendo una gradazione alcolica molto elevata, tuttavia
resta, per la sua straordinaria morbidezza, estremamente leggero al palato ed allo stomaco
più delicato. Dal buongustaio più esigente è considerato tra i migliori vini da arrosto
italiani. E stato infine i/primo vino italiano ad ottenere la D.O.C.G. |
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Vino Nobile di
Montepulciano
Questo Vino Nobile è un cru prodotto con uve scelte grappolo per
grappolo nel vigneto S. Giuseppe, uno dei più qualificati della Tenuta
S.Agnese. Molto
corposo ed al tempo stesso elegante è il vino per arrosti di selvaggina, carni rosse e
per formaggi secchi come il pecorino. |
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Vin del Sasso
E’ un vino rosso prodotto con uva Cabernet Sauvignon ed invecchiato
in barriques; si accompagna ad arrosti in genere, ma è anche un ottimo
vino da meditazione.
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Principesco È
un vino
rosso da tavola ottenuto con le stesse uve del Nobile, ma invecchiato molto a lungo in
botti di gelso che gli conferiscono una particolare delicatezza. |
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Vinsanto Toscano
Ottenuto da uve appassite su particolari stole (cannicci), torchiate
nei giorni di Natale e con il mosto messo a fermentare per diversi anni in piccole
botticelle di legno (caratelli) in un locale a tetto (vinsantaia) onde subire le
variazioni climatiche. Di un bel colore ambrato scuro, è il classico vino da dessert. |
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Grappa di Vino Nobile
E un distillato dalle vinacce fresche di Vino Nobile di
Montepulciano di questa Tenuta, che si richiama felicemente al gusto delle grappe
"contadine" usuali nelle nostre campagne. Con un profumo intenso, ma al tempo
stesso delicato. |