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Antipasti
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Saccottini croccanti con pere
noci e pecorino
serviti con miele di castagno
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€.9.00 |
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Prosciutto di cinghiale con olio e limone
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€.9.00 |
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Terrina di fegato grasso alla frutta secca
con pain-brioche
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€.14.00 |
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| Tortino di ricotta e patate su crema di spinaci |
€.9.00 |
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Selezione di salumi “Cinta Senese”
E panforte fichi e noci croccante
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€.14.00 |
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Primi Piatti
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Pappardelle di farro e rosmarino Al ragu di germano
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€ 12.00 |
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Risotto con zucca gialla
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€.10.00 |
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Fusilli freschi al ferretto con porri e pecorino |
€.10.00 |
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Pici tirati a mano alla sporcellata di cinta |
€.11.00 |
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Tortelli al brasato di chianina Parmigiano e burro fuso
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€.12.00 |
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Tutte le paste sono di nostra produzione |
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Secondi Piatti
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Costoletta di maialino croccante arrosto
con cavoletti stufati
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€.16.00 |
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Sella di cinghialetto al ginepro con polenta
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€.16.00 |
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Piccione farcito arrosto e riso selvaggio |
€.20.00 |
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Carrè d'agnello al forno
profumato con aglio e rosmarino
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€.22.00 |
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Controfiletto di
chianina al
ristretto di vino nobile
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€.18.00 |
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Bistecca fiorentina "chianina" Per 2 persone |
al kl. 50.00 |
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Tutti nostri secondi sono accompagnati con contorni |
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patate arrosto al rosmarino |
€.5.00 |
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fagioli zolfino a l'olio |
€.7.00 |
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insalata dell'orto
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€.5.00 |
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